送入口中轻轻一咬,外皮松软而不粘牙,敦实饱满的内馅似乎要冲破小笼包的皮。
香菇丁已经蒸的柔软出汁,咀嚼几下依旧能感觉到菌子的韧劲和爽滑,小油菜用的应该是菜心最娇*嫩清甜的部分,回味时略带一丝青涩。
再吃一个酸菜馅的小笼包。
他们家酸菜用不是大芥菜那种酸味奔放的酸菜,而是用大白菜做成的酸菜丝,腌制的时候应该还加了点野山椒,而且腌制的时间没有那么久,所以酸味并不冲鼻,还有点淡淡的辣,淡淡的辣、微微的酸,在这一口酸菜中完美交织成清爽可口的味道。
腌过的酸菜特别紧实,所以这里面还加了红薯粉条,将酸菜小笼的质感彻底升华。
孟婆发出满足的感叹声,“他们家小笼包真的好好吃!感觉明明是跟水煎饺一样的东西,只是馅儿不一样,但这个更好吃哎!好吃!”
她一口一个,吃的不亦乐乎。
白兰地吃着他的猪肉大葱馅小笼包没说话。
之前她吃水煎饺的时候可不是这么说的,而且两分钟前,她还夸豆腐脑无敌好喝。
不过她也真够好养活的,有口吃的万事足,还是个超级捧场王,买什么都说好吃,连带他也挺有食欲的。
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