完全去除血水后的鸡肝就会从深红色，变成浅灰色，在炭火的烘烤下，鸡肝内的水分被逼出，滴在烤架上，发出吱吱的声音。
鸡肝感受到炭火的热力开始微微蜷缩，李潇虽然一直和直播间的水友聊天，但是手上翻动的动作却一刻不停。
鸡肝被转得很快，完全违反了常理。
贯豪幸之助眼睛一眨不眨地看着，李潇的动作很流畅，不时有几滴水被甩出。
贯豪幸之助似乎明白过来对方要做什么，李潇是想通过细微的离心力把鸡肝内的水分甩出，减少烧烤的时间。
毕竟新鲜的鸡肝，并不会完全烤熟，而是讲究半生不熟，这样才能让鸡肝的肉质变得细腻。
一旦烧烤的时间太长，就会让鸡肝的肉质变老。
快速的转动可以让炭火的热力，无法持续加热鸡肝的某个点，这样就不会让鸡肝表面变老，而里面不熟。
这可以延长烹饪时间，却加大的烹饪难度。
毕竟传统的烧鸟手法，是一面快熟了，立刻翻面，等另一面快熟的时候涂上酱汁或者撒盐。
李潇这种像是风火轮一样的烧制方法，根本没办法看出鸡肝的生熟程度。
直播间立刻有人吐槽
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