调酒师在酒中,加入少量的青柠汁以及西柚汁。
加入了冰块,让他的后段变得更加悠长,让酸度和甜度都略有下降,将苦味更加短暂。
减轻它的苦味以及增加它的酸甜感,最后用柠檬汁抹边,增加它入口的清新度,也能做到开发味蕾的效果。
李潇轻尝了一口,调酒师虽然只是简单的调制。
却让这一杯淡黄色的,变得更加好喝,入口更加顺畅。
喝下两口,鹅肝就被服务员小姐姐送了上来。
鹅肝的口感相当腻,所以世界各地的厨师都想方设法用不同的手段去让,鹅肝的口感变得更加清爽。
配酒,配面包,配各种各样的东西,而在悦颜这里同样搭配了东西,试图让鹅肝变得更好入口。
第一步,提供了加入了青柠汁和西柚汁,变得更加清爽的。
第二步,提供了煎得酥香的面包条。
第三步,煎得金黄的鹅肝酱下方铺了一层薄薄的红色啫喱。
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